關(guān)于灞橋區(qū)教育局蛋、奶需求調(diào)查的公告
致供應(yīng)商
一、蛋、奶質(zhì)量等級：
蛋類
1、應(yīng)滿足國家標準：GB2749-2015、GB2762-2017、GB2763-2019、符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準YH/T754-2011，產(chǎn)品殼包裝外觀應(yīng)無殘缺，無破損，不得有發(fā)霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應(yīng)使用無毒衛(wèi)生的包裝。
2、所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產(chǎn)蛋日），5-10月不超過2天（包括產(chǎn)蛋日）。
3、色澤:燈光透視時整個蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；
4、氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；
5、狀態(tài):蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時蛋內(nèi)無黑點及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。
③奶類
1質(zhì)保期要求：應(yīng)符合剩余質(zhì)保期在其總質(zhì)保期的 2/3 內(nèi)。
2、包裝要求：為獨立包裝，且產(chǎn)品包裝上必須有完好的生產(chǎn)廠家、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等有效信息。
3、必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗合格證。
4、運輸：運輸時應(yīng)外加紙箱、木箱等包裝物，運輸工具應(yīng)清潔、無異味，運輸時不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運輸中應(yīng)注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。
二、蛋、奶技術(shù)要求及品牌（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）：
（一）技術(shù)要求：
1、雞蛋：
①產(chǎn)品殼包裝外觀應(yīng)無殘缺，無破損，不得有發(fā)霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應(yīng)使用無毒衛(wèi)生的包裝。
②所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產(chǎn)蛋日），5-10月不超過2天（包括產(chǎn)蛋日）。
③色澤:燈光透視時整個蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；
④氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；
⑤狀態(tài):蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時蛋內(nèi)無黑點及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。
2、奶類
①包裝要求：為獨立包裝，且產(chǎn)品包裝上必須有完好的生產(chǎn)廠家、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等有效信息。
②必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗合格證。
③運輸：運輸時應(yīng)外加紙箱、木箱等包裝物，運輸工具應(yīng)清潔、無異味，運輸時不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運輸中應(yīng)注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。
④貯存：產(chǎn)品應(yīng)存放于衛(wèi)生、通風陰涼、干燥、清潔、無異味的庫中。
（二）品牌：
（三）供貨要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）：
1、供應(yīng)商須對配送貨物的價格、品質(zhì)負責，配送貨物須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等國家相關(guān)食品安全標準，不得以任何理由或方式為采購人提供假冒偽劣、三無產(chǎn)品以及未經(jīng)國家有關(guān)部門認證和檢疫及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
2、供貨時間及方式：按照采購人要求按時送達。采購人提前將準確的訂購信息告知供應(yīng)商。
供應(yīng)商應(yīng)嚴格按采購人要求（含品種、規(guī)格、重量、數(shù)量等）供應(yīng)，否則采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。供應(yīng)商在接到采購人訂貨通知后按約定時間免費運送貨物到采購人指定地點，由采購人驗收并做記錄，雙方核算當日貨款，同時保留相關(guān)單據(jù)。
3、供應(yīng)商提供的貨物如被發(fā)現(xiàn)摻假、調(diào)包、有異味、霉爛變質(zhì)、虛假檢驗報告、不在采購計劃內(nèi)超量送貨等情況采購人將予以拒收，由此導(dǎo)致的菜品不能按時出品，使正常用餐受到影響的，征集人將記錄在案，并對供應(yīng)商予以處罰，除承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，情節(jié)嚴重的可取消其供應(yīng)資格。
4、供應(yīng)商在供應(yīng)過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒等情況，經(jīng)查實后確屬供應(yīng)商責任的，供應(yīng)商應(yīng)承擔全部責任，主要包括食物中毒醫(yī)療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責任。
5、所提供的貨物必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。
6、所提供的貨物各項技術(shù)指標必須完全符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、國家強制性標準要求、環(huán)保標準及產(chǎn)品出廠標準。
7、供應(yīng)商必須負責貨物的運輸、交貨質(zhì)量檢測、搬運等工作，所產(chǎn)生的費用由供應(yīng)商負責。
（二）送貨要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）
1、供應(yīng)商應(yīng)指派專職負責人組織貨物配送，有足夠的人員和車輛以滿足配送服務(wù)。按采購人要求的具體品種和數(shù)量，接到配送通知后按指定時間送達指定地點，并協(xié)助采購人驗收貨品，待采購人驗收后，才認定為供貨完成。須提供專職負責人、配送人員及配送方式的相關(guān)資料。
2、包裝和發(fā)運：
2.1 貨物的包裝和發(fā)運須符合貨物特性要求。
2.2 為了保證貨物在運輸和裝卸過程中的安全，貨物包裝應(yīng)符合國家或行業(yè)標準規(guī)定。 由于包裝不善 導(dǎo)致貨物腐爛、缺失或損壞等，由成交供應(yīng)商承擔一切責任。
3、出品質(zhì)量
配送貨品感官形象標準不低于洛陽市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上架出售的貨品。采購或驗收有專人負責，有相關(guān)質(zhì)量記錄可查。常溫和低溫儲存須符合“飲食衛(wèi)生標準”，并有專人負責。
三、商務(wù)要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）
（一）質(zhì)保期：
（二）服務(wù)期：最多兩年。
（三）付款方式：
1、支付方式：分期付款
2、支付時間和條件：供應(yīng)商提供齊全的配送清單明細，經(jīng)采購人審核無誤后按季度或按月?lián)䦟嵔Y(jié)算。
3、考核（驗收）標準和方法：
（1）做好卸貨前的檢查，采購人和中標人雙方的驗收人員卸貨前應(yīng)對場地和驗收工作做好準備，并對商品的外觀質(zhì)量進行初步了解。
（2）采取現(xiàn)場驗收的方式，驗收人員應(yīng)認真檢查物資的質(zhì)量，按索證索票—驗證抽查—清點入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后索取復(fù)印件留存。
（3）每批次每種貨物均抽查驗收。
（4）按前附產(chǎn)品質(zhì)量描述對貨物質(zhì)量進行抽查。
（5）發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：
①對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，中標人提供假冒偽劣、過期、變質(zhì)的、有毒食品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次產(chǎn)品全部退貨。
②若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知中標人，將問題產(chǎn)品退貨處理。
③采購人退貨后將記錄在案，并對該中標人予以處罰，除要承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，同時采購人有權(quán)取消該中標人供貨資格。
4、驗收記錄：對每次驗收的物資均記錄物資名稱、數(shù)量、驗收情況等由送貨人簽名確認。
5、中標人不能按核定的供貨價交付某些商品、不能提供與其承諾相符的服務(wù)或中標人存在違反招標文件和合同的行為，采購人將取消其中標資格。此項下違約責任包括但不限于下列各項：
（1）中標人將中標項目轉(zhuǎn)讓或分包給他人；
（2）中標人在收到采購人訂貨要求后，在承諾的供貨時間內(nèi)不能供貨或不能如數(shù)供貨的；
（3）中標人未能提供承諾的服務(wù)的；
（4）中標商品在保質(zhì)期出現(xiàn)損壞的，中標人未能提供免費替換服務(wù)的；
（5）中標人的送貨單沒有詳細注明商品的品牌、品種、單價、數(shù)量，送貨單出現(xiàn)涂改，標記不清的情況的；
（6）中標人泄露采購人的秘密，泄密造成采購人損失的；
（7）出現(xiàn)中標人聯(lián)手哄抬物價現(xiàn)象的；
（8）向采購單位人員或驗收貨人進行物質(zhì)、金錢、服務(wù)等賄賂的；
（9）中標人應(yīng)嚴格遵守食品安全法等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消中標人的供貨資格，中標人并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任：
①用非食品原料生產(chǎn)的食品或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。
②檢測發(fā)現(xiàn)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品。
③營養(yǎng)成分不符合食品安全標準限量的乳制品。
④腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、參假摻雜或者感官性狀異常的食品。
⑤被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。
⑥超過保質(zhì)期的食品。
⑦無標簽的預(yù)包裝食品。
⑧供應(yīng)商多次出現(xiàn)缺斤短兩、以次充好等情況。
⑨其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
（10）中標人提供有毒、變質(zhì)、過期等食品，造成食品安全事故的，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因后，如確實為中標人提供之食品問題，中標人除需負擔由此產(chǎn)生的全數(shù)醫(yī)療等費用外，同時承擔相應(yīng)的民事及刑事法律責任。采購人取消該中標人供貨資格及終止供貨合同。
四、其他要求
同類采購項目歷史成交信息：2019年1月1日至今承接過同類項目，提供證明文件。
五、報價下浮率
說明：
（一）結(jié)合市場進行報價；
（二）請于2025年1月14日14:30分在西安市灞橋區(qū)東城第二小學(xué)第二會議室進行需求調(diào)研及報價。
（三）咨詢電話：13279661108。
華夏國際項目管理有限公司
2025年1月12日